要設置Apple平板應用鎖，您可以按照以下步驟進行操作：

1. 打開“設置”應用程序，它通常顯示為一個齒輪圖標。

2. 在設置菜單中，向下滾動并找到“屏幕時間”選項，然后點擊進入。

3. 在屏幕時間菜單中，您可以看到“應用限制”選項，點擊進入。

4. 在應用限制菜單中，您可以選擇“啟用限制”選項，然后設置一個四位數(shù)的密碼。請確保您記住這個密碼，因為它將用于解鎖應用限制。

5. 設置密碼后，您可以看到一個應用列表，其中列出了您設備上的所有應用。

6. 您可以按照自己的需求選擇要鎖定的應用。例如，如果您想鎖定社交媒體應用，您可以在列表中找到這些應用并將其開關切換為關閉狀態(tài)。

7. 您還可以設置每天使用應用的時間限制。例如，您可以設置每天只能使用社交媒體應用1小時。

8. 設置完應用限制后，您可以返回到屏幕時間菜單，并選擇“應用限制密碼”選項。在這里，您可以更改密碼或關閉應用限制。

請注意，這些步驟可能會因不同的iOS版本而有所不同。如果您的設備上沒有屏幕時間選項，請確保您的設備已更新到最新的iOS版本。