刪除蘋果手機(jī)上的通訊錄可以通過以下步驟完成：

1. 打開手機(jī)上的“設(shè)置”應(yīng)用程序。

2. 滾動(dòng)并點(diǎn)擊“通用”選項(xiàng)。

3. 在“通用”菜單中，向下滾動(dòng)并點(diǎn)擊“還原”選項(xiàng)。

4. 在“還原”菜單中，點(diǎn)擊“抹掉所有內(nèi)容和設(shè)置”選項(xiàng)。

5. 系統(tǒng)會(huì)要求您輸入手機(jī)的解鎖密碼，輸入密碼后點(diǎn)擊“抹掉iPhone”確認(rèn)。

6. 系統(tǒng)會(huì)再次要求您確認(rèn)操作，點(diǎn)擊“抹掉iPhone”確認(rèn)。

7. 系統(tǒng)會(huì)開始擦除手機(jī)上的所有數(shù)據(jù)和設(shè)置，包括通訊錄。

8. 等待手機(jī)完成擦除過程，手機(jī)將會(huì)重新啟動(dòng)。

9. 在重新啟動(dòng)后，您可以選擇恢復(fù)備份或者設(shè)置手機(jī)為全新狀態(tài)。

請(qǐng)注意，執(zhí)行上述操作將會(huì)刪除手機(jī)上的所有數(shù)據(jù)和設(shè)置，包括通訊錄、短信、照片等。在執(zhí)行之前，請(qǐng)務(wù)必備份重要的數(shù)據(jù)。